La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa se prepara para conmemorar el Día de Andalucía el próximo 28 de febrero con una serie de nuevas catas de aceite de oliva virgen extra en su ‘Escuela del Aceite’.
En esta ocasión, la DOP Estepa ha anunciado que llevará a cabo estas catas como parte de su compromiso con la educación y difusión del patrimonio oleícola. Estas actividades estarán dirigidas a personas de todas las edades, desde niños hasta adultos mayores.
La primera de estas catas tuvo lugar en la Olivarera Pontanense SCA, en Puente Genil (Córdoba), para el centro de mayores de la localidad. La siguiente se realizó en la residencia de mayores Ballesol de El Porvenir, en Sevilla, donde los participantes pudieron disfrutar de las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la entidad.
Por otro lado, los alumnos del CEIP ‘Santa Victoria’ de Lora de Estepa participaron en una cata adaptada a su edad para aprender sobre la elaboración del aceite de oliva virgen extra presente en sus comidas, así como la importancia de cuidar el entorno y el olivar.
Además, los estudiantes del colegio Bienaventurada Virgen María Irlandesas de Sevilla capital tuvieron la oportunidad de descubrir los distintos tipos de aceite de oliva en el mercado y la importancia de elegir siempre un buen virgen extra.
El objetivo de estas actividades es fomentar el conocimiento y aprecio por el aceite de oliva virgen extra, promover un estilo de vida saludable y sostenible, y fortalecer el vínculo entre la Denominación de Origen Estepa y la comunidad.
El secretario general de la DOP Estepa, Moisés Caballero, destacó que estas catas ofrecen una experiencia única para descubrir las cualidades sensoriales y los secretos del aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa.
La ‘Escuela del Aceite’ de la DOP Estepa, creada en 2005, tiene como objetivo fomentar y extender el conocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra. A través de esta iniciativa, la entidad pone a disposición del público una serie de artículos, material educativo y publicaciones gratuitas de gran interés en su página web.
La Denominación de Origen Protegida Estepa incluye aceites de oliva virgen extra de las variedades ‘Hojiblanca’, ‘Arbequina’, ‘Selección’ y ‘Estepa Virgen’ procedentes de la comarca de Estepa y Puente Genil (Córdoba).
